La exportación de verduras chinas desde España hacia los países nórdicos se ha convertido en una tendencia creciente en el comercio internacional de productos agrícolas. Este fenómeno refleja la combinación de factores como el aumento de la demanda de alimentos exóticos, el interés por opciones saludables y sostenibles, y la capacidad de España para adaptarse a las exigencias del mercado europeo. La diversificación de cultivos en España, unida a su posición estratégica y experiencia en exportaciones hortofrutícolas, ha permitido abrir nuevas puertas en mercados exigentes como Suecia, Dinamarca, Noruega y Finlandia, Bélgica o Gran Bretaña.

España es conocida como uno de los principales exportadores de frutas y verduras en Europa gracias a su clima diverso y favorable, suelos fértiles y tecnología avanzada en agricultura. En los últimos años, los agricultores españoles han diversificado sus cultivos para incluir productos no tradicionales, como las verduras chinas. Estas incluyen el bok choy, el choy sum, el pak choi y el daikon, que han ganado popularidad en los mercados internacionales.

El cultivo de estas verduras en España ha crecido gracias a la implementación de técnicas sostenibles, sistemas de riego eficientes y el conocimiento adquirido por agricultores que trabajan de cerca con comunidades asiáticas locales. Esto ha permitido no solo satisfacer la demanda interna, sino también ofrecer productos frescos y de alta calidad a otros países europeos.

Los países nórdicos, conocidos por sus altos estándares de vida, su interés por alimentos saludables y su creciente multiculturalidad, han experimentado un aumento en la demanda de verduras asiáticas en los últimos años. Esto se debe a varios factores:

1. Tendencias en alimentación saludable: Las verduras chinas son bajas en calorías y ricas en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes. Su inclusión en dietas saludables ha incrementado su popularidad en mercados nórdicos donde la salud y el bienestar son prioridades.
2. Creciente interés por la cocina asiática: La globalización ha introducido una gran diversidad culinaria en los países nórdicos, y la cocina asiática, particularmente la china, se ha establecido como una de las favoritas. Restaurantes y consumidores buscan ingredientes auténticos para replicar sabores tradicionales.
3. Poder adquisitivo: Los consumidores nórdicos están dispuestos a pagar más por productos frescos, sostenibles y de alta calidad, características que las verduras chinas cultivadas en España pueden garantizar.

España tiene varias ventajas competitivas como proveedor de verduras chinas para los países nórdicos:

• Proximidad geográfica: España está bien conectada con el norte de Europa a través de una infraestructura logística avanzada que incluye transporte terrestre y marítimo eficiente. Esto garantiza que las verduras lleguen frescas y en condiciones óptimas.
• Cumplimiento de estándares: Los agricultores y exportadores españoles están acostumbrados a cumplir con los estrictos estándares de seguridad alimentaria y sostenibilidad exigidos por la Unión Europea, lo que facilita el comercio con los países nórdicos.
• Producción todo el año: A diferencia de otros países europeos, España puede cultivar durante todo el año gracias a su clima templado, lo que asegura un suministro constante de verduras.

La cooperativa agroalimentaria de Unipro dedicamos desde hace varios años el 80% de nuestra producción, a este tipo de alimentos. Siempre llevando unas políticas de producción y distribución sostenibles, tanto con nuestros huertos, como con nuestros trabajadores.